精准营养、药食同源＋、政策趋势，谁能抢占大健康产业的创新先机？

事物总有其两面性，一场突如其来的新冠YQ给急速发展的商业来了一个急刹车，许多行业出现断崖式的滑坡，冲击巨大；然而YQ的到来让更多人在短期内提升了健康意识，后YQ时代，大健康产业成为热门，被众多投资者看好，即所谓的“风口”。

然而，疫情只是为大健康产业的热度推波助澜了一下，提升了全民热度。其实，早在几年前，大健康产业就已展现了黄金赛道的魅力：

• 2017年4月马云花10亿创办阿里健康，抢先入局健康产业，更直言：“中国下一个首富，一定在大健康领域”。
• 2017年11月中国平安旗下“平安好医生”就其10亿美元的IPO（首次公开募股）计划，与投行花旗和摩根大通进行接洽。
• 2020年3月董明珠又宣称要投入10亿到高端医疗设备领域。

20年前没有健康产业，如今健康产业成了全球经济中唯一“不缩水”的行业，早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。美国著名经济学家保罗.皮尔泽在《财富第五波》(The New Wellness Revolution)一书中曾预言，健康产业将成为继IT产业之后的全球“财富第五波”。企业机遇与挑战并存，也是速度与实力的比拼。那么，大健康企业如何从技术变革、消费升级、政策趋势中，捕捉到产业发展的窗口机遇？

技术变革：精准+科学引领营养健康产业发展

同一种食物，不同人吃下去，产生的效果一样吗？NO！

正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”，由于个体受其遗传背景、代谢能力和肠道微生态等因素的影响，对营养素的需求和实际干预的效果存在显著差异；与此同时，不同疾病状态下患者对特定营养素的需求也有所不同，因而精准营养（个性化营养）的意义重大而深远。

“精准营养”是以营养基因组学为理论，配合体检、基因检测或症状型方法，发现个体在营养元素吸收利用能力方面的差异，选择适合自己的营养元素平衡。换句话说，精准营养就是为客户量身打造的个性化营养建议，通过合理饮食、运动方案和科学补充营养补剂，实现对疾病的预防和控制，以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。

作为可以有效促进人体健康、预防疾病的重要干预手段，“精准营养”对提高国民的整体营养健康水平和生命质量发挥积极作用，拥有巨大的发展空间。根据最新的市场研究报告显示，2018年全球精准营养市场价值约为72亿美元，预计到2025年将达到115亿美元，2020至2025年的年复合增长率为7.03%。

与此同时，精准营养也由概念落到了实处。在中国，《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017-2030年）》的印发，标志着国务院将国民营养和健康正式提升至国家战略层面；在美国，营养学会已将个体化营养作为“21世纪营养科学需要优先发展的6个领域”之首，进一步印证了精准营养在健康管理和疾病预防中的重要作用。

由于越来越多的人发现个体差异的原因，造成每个人在营养素的吸收、合成、转运、代谢方面存在不同。“个性化营养”或“精准营养”成为食品饮料领域重要的发展趋势。随着精准医疗个性化营养越来越普及，很多品牌通过结合便携灵敏的检测仪器事先了解个体在营养元素吸收方面的能力，为普通人群或亚健康人群量身设计出营养方案，补充适合自己的营养元素，让身体更加健康。

消费升级：“药食同源＋”模式，释放大健康产业消费升级新动能

“冬吃萝卜、夏吃姜、不用医生开处方。”以“药食同源”为理论基础的食疗文化，作为中医文化中“最接地气”的一脉在我国可谓源远流长、极受热捧。古代社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分，这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

“药食同源”在日常食补或疾病保健中扮演着日益重要的角色，与百姓的健康密切相关。随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，生活节奏越来越快，人们的生活压力也随之增大，导致越来越多的人处于亚健康状态，因此，越来越多的人“回归自然”，关注健康，注重食疗营养保健。

相关数据显示，2013年以来，全国保健食品市场包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，且每年以14%的速度增长。2017年，药食同源品种发展势头强劲，相关品种需求总量增长率为9.5%，远高于非药食同源品种。随着中药饮片监管力度不断加强，越来越多的企业开始转型布局药食同源类产品，将一些滋补类药材用于食品，保健食品，从而刺激此类药材销售不断增加。

中国是中草药生产大国，但中国的中草药远远没有开发出其该有的经济和食疗价值。目前，中国“药食同源”中草药种植与开发的相关研究正在国家层面加快进行。据统计，全球有40亿人使用天然药物，有120个国家和地区从中国购买天然药物；全球植物药年销售额300亿美元，其中欧洲市场150亿美元、北美市场50亿美元。

食药的发展可带来巨大的经济价值，促进产业升级并带动了相关产业的经济发展。我国“药食同源”产业通过充分发挥传统优势，产业发展不仅有了法律地位和政府政策的保障，再加上顶层设计对“治未病”等知识的普及，“药食同源”将被越来越多的人所认同，市场也将越大。在产品、企业、监管3个方面三管齐下，一定能在大众健康产业的发展进程中扬帆起航。

政策趋势：“大健康”已是趋势，国家级战略你知道多少？

随着疾病研究的不断深入，人民健康需求的不断提升，大健康作为一种全局的理念应运而生。

自2015年政府工作报告中首次提出“健康中国”概念以来，“健康中国”作为一项长期国策，其重要性不断凸显；2016年8月26日，中共中央政治局审议通过“健康中国2030”规划纲要，其中提到大健康产业是“健康中国”建设中重要的组成部分；2018年两会上，国务院机构改革方案获批，原国家卫生和计划生育委员会取消，组建国家卫生健康委员会，把以治病为中心转变到以人民健康为中心，“大健康”已上升为国家级战略。

《健康中国2030规划纲要》实施以来，在经济新常态下，中国大健康产业步入了快车道，凭借独特资源和市场优势，一举成为资本角逐的重点领域之一。目前，中国的健康产业只占GDP的5%-6%，发达国家占到了15%-20%。有数据显示，2018年大健康市场规模达4.4万亿，据预测，至2022年大健康市场规模将达7.4万亿元，到2030年中国健康产业产值将达到16万亿。

在国际竞争日益激烈的时代背景下，我国大健康产业发展规划和“健康中国2030”规划的提出将为产业发展指明方向。

大健康市场势如破竹，如何创新，突破瓶颈？

目前，美国大健康产业是仅次于房地产、金融以及制造业的第四大产业，占整个GDP的17.8%，加拿大、日本等国超过了10%，而我国只有3%。美国2011年大健康相关人均消费为100美元，而我国同期人均消费值仅为7美元，这都表明我国大健康产业的发展空间很大。

2016年我国大健康产业规模达到5.6万亿元，国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》明确提出到2020年，健康服务业总规模达到8万亿元以上，产值规模有望占到GDP10%以上。

强劲的市场需求和活跃的市场投资，使大健康产业面临较好的发展机遇，企业如沐春风。那么，大健康企业如何洞悉先机，布局中国大健康产业的未来，享受顶尖科技产业结合带来的红利？又如何在全产业被启动升级之后，快人一步，占住细分领域呢？为了解决这些问题，在2021新营养领跑峰会·第三届「营养盒子」大会暨颁奖盛典（2021年6月3日-5日）期间，现场将有多位嘉宾围绕大健康领域的相关问题进行分享，共同探讨现阶段我国健康领域所面临的机遇与挑战。