认知健康仍是消费者关注的重点问题

新冠疫情改变了无数健康与保健食品领域的增长前景。消费者因为适应了生活方式的急剧变化，所以会优先考虑能满足健康需求的更简单、更直接的产品。与其他健康需求不同，在COVID-19时代，消费者对认知健康的要求并没有减弱。相反，这些产品在2020年出现了与疫情发生之前同样的强劲增长。

2015年至2020年间，定位为记忆与认知健康的补充剂市场在全球的复合年增长率为7%，尽管疫情造成了一定变化，但2020年预计仍将维持5%的增长。美国继续占据主导地位，占全球大脑及认知类补充剂销售额的42%。

根据欧睿在疫情前的2020年营养与健康问卷调查显示，认知与记忆健康作为一种健康问题在各年龄段中普遍存在。虽然各年龄组对骨骼、心脏、关节甚至消化系统健康等常见健康状况显示出极度不同程度的关注（60岁以上的消费者比他们的子女或子孙更关心这些疾病），但认知健康是较为罕见的令所有年龄段消费者担忧的健康问题。

事实上，45岁以下的消费者比45岁以上的消费者更可能认为记忆问题对他们目前的健康有中度或严重的影响，比例分别为60%和57%。当被问及未来的担忧时，年轻消费者再次反应了与年长消费者相似但略高的比率。

全球维生素和膳食补充剂市场的创新正在迎合这一需求，益智成分的知名度和受欢迎程度不断提高。在这个领域，草药和传统成分仍然很受欢迎，如银杏叶等产品正深受不同年龄段消费者的喜爱。其他传统疗法，例如阿育吠陀草药，像婆罗米（或假马齿苋），正在以充满前景的可延长记忆的成分，进入健康社区，专注老年消费者的记忆改善。其他草本溶剂，如绿薄荷以及中药溶剂，都被认为对于提升专注力和延缓认知衰退有一定的帮助。

随着认知与记忆导向的产品成为主流，这些成分正在渗透到食品与饮料市场。饮料已成为认知健康的一种恰当的剂型，因为这个领域中有许多常见的成分具有益智特性，尤其是咖啡因。虽然咖啡因通常不被认为是一种认知健康产品，但咖啡因已被证明可以提高警觉性，提高认知任务的表现，这使得该成分成为益智药物的良好切入点。

茶饮作为认知健康创新的天然剂型，也处于这一发展的前沿。除了咖啡因，茶与茶氨酸或银杏混合也有助于短时间内提升注意力。功能性饮料也正在从纯能量提升转向有助于精力集中，并经常与各种天然益智成分相结合。这种定位转变使得功能性饮料能够转向需要持续保持专注与补充能量的消费群体（如学生和电子竞技爱好者）。

最后，意识到专注力与零食之间的关系，包装食品也开始进入该领域。在疫情之前，繁忙节奏下益智定位的零食（如能量棒）具有较大前景。然而疫情改变了这些产品的消费场景，兴趣将会在适当的时候恢复。能量棒仍然是一种快速又简易的形态来积聚能量，聚焦需要短期内提高精神集中度的消费者。

虽然疫情改变了日常节奏和短期健康目标，但改善记忆力、专注力和敏锐度的需求依然存在。这也预示了认知健康产品市场2021年及以后的进一步发展机会。

翻译：Katherine Shan