酒水市场进入健康消费时代 “大健康”成市场指南

疫情让人们的健康消费意识有了进一步的跃升，同时带动健康消费需求的旺盛发展。记者从市场上观察到，白酒消费领域也正卷起健康新风潮。日前，记者从竹叶青酒广州上市会上获悉，竹叶青未来将面向大健康产业进行跨界探索，要把健康的产品、服务、体验都纳入进来。“未来竹叶青将不是一家酒企，而是健康生活方式的整合服务商。”汾酒副总经理、竹叶青公司执行董事杨波说。

“健康消费时代的到来，健康品质将释放巨大的发展红利。”中国酒类流通协会秘书长秦书尧说，根据近期英敏特调查数据显示，受疫情影响，人们的消费行为发生显著变化，对于亚太区消费者来说，营养和健康变得更加重要。67% 的泰国消费者和 74% 的印度消费者，以及高达80%以上的中国消费者均表示，“健康饮食”是其最关注的消费选项。其中，49%的中国城市消费者表示，希望通过饮食让精力更旺盛，44%的中国城市消费者希望通过饮食保持健康的大脑功能，并改善心情状态。天猫超市的零食消费数据显示，今年前8个月，健康类零食销售额大幅增长，某些坚果品类销售增长高达700%以上，成为增长最强力的趋势新品。“阿里之前发布过一份《年度健康消费报告》，其中显示在健康消费人群中，90后所代表的30岁以下群体，占比已超过50%。”

中国酒业协会秘书长何勇认为，露酒是本身自带健康元素和消费属性的产品，近年来，露酒迎来了非常好的发展的契机，也成为了酒类行业一个发展风口。特别是最近5年以来，每年保持了两位数以上的增长，目前估计是500亿元的市场收入，预计到2030年露酒这个品类将要达到2000亿元的市场份额。竹叶青酒属于露酒的一种，符合酒业的大健康发展新风尚。

杨波称，以健康为发展主线，以科技和文化作为两大支撑，打造将大健康家融入到全产业链，致力于打造三个平台，包括数字化供应链平台、健康产业平台和资本合作平台，打造产业集群化发展的新模式，为消费者创造健康生活的新方式和新体验。

据了解，竹叶青酒是山西杏花村汾酒集团旗下的保健酒品牌。今年3月19日，汾酒投资6亿元启动竹叶青大健康产业项目。继9月份在北京颐和园盛大举办“‘大国底气 健康前行’竹叶青酒在颐和园等你”活动之后，竹叶青酒迅速瞄准南方市场再度发力，加快市场布局。在近日的广州上市会上，现场与碧桂园社区生活服务事业群、福建厦门象屿酒业、广州市海珠区华友食品贸易商行等经销商签约总金额超过1亿元。

广州日报全媒体文字记者：曾繁莹
广州日报全媒体图片记者：曾繁莹
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广州日报全媒体编辑：赵冬芹