2020健康食品发展趋势|IHE China广州国际大健康展与您一起共创未来

食品成为健康管理首要措施

中国有“民以食为天”以及“病从口入”的谚语，说明从古至今，中国人对食物好坏的关注度都是极高的。据调查，现代社会约有88%的人群对摄入的食品产生担忧，而同时有90%以上的人群试图通过饮食调整来改变饮食结构。人们对食品的要求为更少人工添加剂、脂肪/热量低、少加工工程、原料天然。人民的饮食习惯已经从“好吃的”逐渐转换成“吃好的”。

预计未来成人健康管理产品中健康食品的爆发将超过其他领域。

健康食品正当风口

随着生活水平的提高，人均可支配收入和人均消费支出持续提升，我国居民人均食品支出占消费支出比重约28%，对健康有高需求和高关注度。

由于老龄化程度加剧，预计2020年老龄人口超2.5亿，中年老仍是健康食品需求的主力军，老龄化将继续催化需求；而根据数据显示，80、90后人群的健康自评得分不及7分，远低于中老年群体，健康担忧推动其投入更多资源抵抗不健康因子，年轻一代将崛起发力。

健康食品未来可期

在居民收入水平、人口老龄化以及消费意识养成这三大因素的驱动下，我国保健食品市场规模增速维持在双位数，在未来也会持续拉升整体保健食品行业的增长。

历史研究资料显示，当一国人均GDP从4000美元向8000美元跃升阶段中，消费者在保健食品消费驱动上会从可选消费品向必选消费品转变，进而带动保健食品行业需求的提升。2015年我国人均GDP跨入5万元的关口，保健食品人均消费额增速的走势亦和可支配收入增速趋于一致。

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